Λουκάνικο. Ένα βασικό καλοκαιρινό μπάρμπεκιου ή ένα πρωινό πρωινό. Όσο κι αν τρώτε αυτές τις κρεατικές απολαύσεις, ελπίζουμε να αποδειχθούν εντελώς νόστιμες. Η δημιουργία αυτών των συνδέσμων στη σχάρα μπορεί να φαίνεται απλή, αλλά η αξιοποίηση του bratwurst είναι πραγματικά μια γαστρονομική μορφή τέχνης. Για τους περίεργους και πρόθυμους, ελάτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε τα δικά σας bangers (κρατήστε το mash) την Κυριακή 5 Απριλίου στο 4932 Shady Leaf Way στο Σακραμέντο. Αυτό το εργαστήριο φιλοξενείται από το Scratch Made Life, ένα σποτ που δημιουργήθηκε από την Kim Mack με την ελπίδα να μοιραστεί τον ενθουσιασμό της για το μαγείρεμα από την αρχή με όσους είναι επίσης έτοιμοι να επεκτείνουν τις νόστιμες γνώσεις τους στην κουζίνα. Με διάφορα και απολαυστικά κρέατα, καρυκεύματα, τυριά και φρούτα, οι παρευρισκόμενοι θα κατακτήσουν τις μεθόδους παραγωγής του πιο νόστιμου λουκάνικου χωρίς γέμιση ή κρέας οργάνων. Από τις 10 π.μ. έως τις 1 μ.μ., οι απόφοιτοι του Scratch Made Life, Cyndi Seybold, θα διδάξουν στους θαυμαστές της Φρανκφούρτης πώς όχι μόνο να γεμίζουν λουκάνικα σε θήκες (με την επιλογή να τα αφήνουν χαλαρά), αλλά θα καθοδηγεί και τις τεχνικές ακριβούς καπνίσματος των φρέσκων λουκάνικων. . Στο τέλος του μαθήματος, όλοι οι μαθητές θα μοιράσουν τα λουκάνικα για να τα πάρουν στο σπίτι. Για 40 $, θα σας δοθεί η δυνατότητα να μάθετε πώς να φτιάχνετε τέλεια αυτές τις κρεατικές μπουκιές. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε το Scratch Made Life στο Facebook.
**Αυτή η συγγραφή εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή στη σελίδα 11 του τεύχους #312 (26 Φεβρουαρίου – 11 Μαρτίου 2020)**
