Μπρόκολο σοταρισμένο με σκόρδο | ΕΥΚΟΛΗ Συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο!

0
Μπρόκολο σοταρισμένο με σκόρδο |  ΕΥΚΟΛΗ Συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο!

Χρειάζεστε έναν εύκολο και γευστικό τρόπο παρασκευής μπρόκολου; Αυτό μπρόκολο σοταρισμένο με σκόρδο είναι απλό στην παρασκευή του και έχει υπέροχη γεύση. Αυτό συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο είναι ένα φανταστικό συνοδευτικό και είναι αρκετά ευέλικτο για να προετοιμαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε δείπνο.

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Το Delightful E Made συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης στο Amazon.com και σε συνδεδεμένους ιστότοπους.

Σοταρισμένο μπρόκολο σε τηγάνι και σε μπολ σερβιρίσματος.

Σας αρέσει η ιδέα να ετοιμάζετε το μπρόκολο ως συνοδευτικό, αλλά δεν είστε σίγουροι πώς να το φτιάξετε; Αυτή η απλή συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο θα σας κάνει να αρπάζετε μπρόκολο στο κατάστημα κάθε εβδομάδα.

Απλά φτιαγμένη, αυτή η εύκολη συνταγή για μπρόκολο συνδυάζεται μόνο με ελαιόλαδο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Διατηρώντας απλά τα συστατικά βοηθά στη δημιουργία μιας εξαιρετικά ευέλικτης πλευράς που μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά, κρέατα και πολλά άλλα!

Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξουμε μπρόκολο σοταρισμένο με σκόρδο.

Τι χρειάζομαι για να φτιάξω σοταρισμένο μπρόκολο;

Ακολουθεί μια λίστα ελέγχου των συστατικών που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο:

  • Στέφανα ή λουλούδια από μπρόκολο – τα περισσότερα παντοπωλεία πωλούν μπρόκολο σε μεγαλύτερες κορώνες, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε πακέτα με προ-τριμμένες μπουκίτσες μπρόκολου επίσης.
  • Σκόρδο – μπορείτε να ψιλοκόψετε τις δικές σας σκελίδες σκόρδου ή να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.
  • Χυμός λεμονιού – ο χυμός λεμονιού θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση της γεύσης του μπρόκολου.
  • Ελαιόλαδο – χρειάζεται για το σοτάρισμα του σκόρδου και του μπρόκολου.
  • Αλάτι και πιπέρι – τα βασικά καρυκεύματα είναι εξαιρετικά για να διατηρήσετε αυτό το συνοδευτικό ευέλικτο.

Για ακριβείς ποσότητες συστατικών και πλήρεις οδηγίες συνταγής, φροντίστε να κάνετε κύλιση προς τα κάτω στο κάτω μέρος της ανάρτησης για τη συνταγή. Ευχαριστώ!

Πώς φτιάχνω σοταρισμένο μπρόκολο;

Ξεκινήστε βράζοντας το μπρόκολο στον ατμό. Αυτό είναι χρήσιμο για να μαλακώσει τη σάρκα και να της δώσει ένα πιο τρυφερό δάγκωμα.

Για να μαγειρέψετε το μπρόκολο στον ατμό, τοποθετήστε τα μπουκετάκια του μπρόκολου σε ένα τηγάνι μαζί με το νερό. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά. Δεν θα αργήσει να γίνει πιο τρυφερό το μπρόκολο. Θα παρατηρήσετε ότι το μπρόκολο γίνεται ένα πολύ λαμπερό, ζωντανό πράσινο.

Μεταφέρετε το βρασμένο μπρόκολο στον ατμό σε ένα μπολ και το σκεπάζετε για να διατηρηθεί ζεστό.

Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει και να μυρίσει. Προσθέστε το μπρόκολο στον ατμό και σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Τα οφέλη του μπρόκολου στη διατροφή σας:

  • Πυκνό θρεπτικό συστατικό – το μπρόκολο είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή και είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, B6 και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.
  • Αντιφλεγμονώδες – το μπρόκολο είναι μια εξαιρετική τροφή που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να καταπολεμήσετε τη φλεγμονή.
  • Καταπολέμηση του καρκίνου – το μπρόκολο θεωρείται υπερτροφή και περιλαμβάνει προστατευτικά αποτελέσματα για την υγεία και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου.

Τι μπορώ να σερβίρω με σοταρισμένο μπρόκολο;

Το σοταρισμένο μπρόκολο είναι πολύ ευέλικτο και ένα υπέροχο λαχανικό για να το συνδυάσετε με σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Στην παραπάνω φωτογραφία είναι οι μηροί κοτόπουλου με τηγάνι και το κοτόπουλο με σουσάμι.

Ακολουθούν μερικές άλλες συνταγές που θα συνδυάζονται υπέροχα με αυτή τη συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο:

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε μπρόκολο:

Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος μαγειρέματος για το μπρόκολο;

Το μαγείρεμα στον ατμό είναι καλό αν σας αρέσει ένα πιο απαλό, πιο τρυφερό μπρόκολο. Το σοτάρισμα είναι ότι καλύτερο αν σας αρέσει το μπρόκολο να είναι πιο σφιχτό και γευστικό.

Τι μπορώ να προσθέσω στο μπρόκολο για να έχει καλύτερη γεύση;

Το μπρόκολο είναι υπέροχο όταν προσθέτετε σκόρδο, χυμό λεμονιού και απλά καρυκεύματα, όπως αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μείγματα καρυκευμάτων όπως καρύκευμα πιπεριάς λεμονιού ή αλάτι καρυκευμάτων σκόρδου.

Γιατί το μπρόκολο μου είναι χυλό;

Το μπρόκολο θα γίνει πολύ γρήγορα και θα καταρρεύσει εάν μαγειρευτεί πολύ. Αποφύγετε το βράσιμο μπρόκολου. Όταν μαγειρεύετε το μπρόκολο στον ατμό, μαγειρέψτε το στον ατμό για μόλις 2-3 λεπτά για να γίνει τρυφερό αλλά ακόμα σφιχτό στη δαγκωνιά.

Σοταρισμένο μπρόκολο με σκόρδο σε μπολ σερβιρίσματος.

Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε


Σοταρισμένο μπρόκολο με σκόρδο σε μπολ σερβιρίσματος.

Μπρόκολο σοταρισμένο με σκόρδο

Απόδοση παραγωγής:
4 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:
5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:
8 λεπτά

Συνολικός χρόνος:
13 λεπτά

Αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε το μπρόκολο ως συνοδευτικό; Αυτό το απλό, νόστιμο σοταρισμένο μπρόκολο με σκόρδο φτιάχνεται εύκολα και έχει εκπληκτική γεύση. Με απλά υλικά, αυτή η συνταγή για σοταρισμένο μπρόκολο είναι αρκετά ευέλικτη ως συνοδευτικό για σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα.

Συστατικά

  • 1 κιλό κορώνες μπρόκολου, κομμένες σε μπουκίτσες

  • 1 φλιτζάνι νερό

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

  • 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (χυμό από 1 λεμόνι)

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Οδηγίες

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε τα κομμένα μπουκετάκια μπρόκολου και το νερό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει το νερό. Βράζουμε το μπρόκολο στον ατμό για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, στραγγίζουμε το περιττό νερό και μεταφέρουμε το βρασμένο στον ατμό μπρόκολο σε ένα μπολ και σκεπάζουμε για να διατηρηθεί ζεστό.
  2. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να μυρίσει. Προσθέστε το μπρόκολο στον ατμό και ρίξτε μαζί το σκόρδο και το λάδι για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  3. Σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστό.

Σημειώσεις

Για πιο σφιχτό μπρόκολο, βράστε στον ατμό για μόλις 1 λεπτό. Για πιο τρυφερό μπρόκολο ατμού για 3-4 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο. Αν μαγειρευτούν για πολύ ώρα, το μπρόκολο θα γίνει χυλό και θα διαλυθεί.

Καρύκευμα; προσαρμόστε το καρύκευμά σας στο γεύμα με το οποίο σερβίρετε το μπρόκολο. Αλάτι, πιπέρι και ιταλικό καρύκευμα για τα ζυμαρικά, το καρύκευμα με λεμόνι πιπέρι ταιριάζει με ψάρια και άλλα πιάτα με λεμόνι. Σκόρδο πιπέρι καρύκευμα αλάτι είναι υπέροχο με το βόειο κρέας.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής: 4

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1

Ποσότητα ανά μερίδα:

Θερμίδες: 97Ολικό λίπος: 7 γρΚορεσμένο λίπος: 1 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 6 γρΧοληστερίνη: 0 mgΝάτριο: 166 mgΥδατάνθρακες: 7 γρΙνα: 3 γρΖάχαρη: 2 γρΠρωτεΐνη: 4 γρ

Μπρόκολο σοταρισμένο σε τηγάνι με σκόρδο και σε πιατέλα με κοτόπουλο και πατάτες.

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν αυτές οι συνταγές

Schreibe einen Kommentar