Ταξιδέψτε φθηνά τρώγοντας σαν ντόπιος

0
Ταξιδέψτε φθηνά τρώγοντας σαν ντόπιος

Σήμερα, θα εμβαθύνουμε σε δύο από τα πιο αγαπημένα μου θέματα: φαγητό και ταξίδια! Όπως έχω μοιραστεί, ο κύριος Frugalwoods και εγώ ταλαιπωρούμαστε από ένθερμη περιπλάνηση και νιώθουμε εξαιρετικά τυχεροί που έχουμε ταξιδέψει τόσο πολύ. Όμως, δεν ξοδεύουμε ποτέ μια περιουσία για να το κάνουμε. Ακριβώς όπως λιτάζουμε τα γεύματά μας στο σπίτι (θυμηθείτε, το πρωινό είναι ο κρυφός καταστροφέας του προϋπολογισμού!), οι ταξιδιωτικές τροφές φθηνές αποτελούν βασικό στοιχείο ενός ταξιδιού τύπου Frugalwoods.

Κοιτάζω το Ζάγκρεμπ της Κροατίας

Κοιτάζω το Ζάγκρεμπ της Κροατίας

The Easy Way Out (γνωστός και ως Amsterdam Brunch, Baby!)

Αν μπορείτε να φάτε ένα δωρεάν πρωινό έξω από το κατάλυμα σας, εξαιρετικό! Φάτε χορταστικά και καθαρίστε τα υπολείμματα για μεσημεριανό γεύμα. Δύο γεύματα έγιναν!

Επιτρέψτε μου να σας πω για την πιο επική περίσταση δωρεάν πρωινού που έγινε ποτέ. Χρησιμοποιούμε πόντους ξενοδοχείου Starwood για δωρεάν διαμονή σε ξενοδοχεία παγκοσμίως και το ξενοδοχείο στο οποίο μείναμε στο Άμστερνταμ (Ξενοδοχείο Πούλιτζερ) περιλάμβανε δωρεάν πρωινό σε μπουφέ. Θα συνεχίσω και θα πω ότι αυτό το ξενοδοχείο θα είχε εξοικονομήσει χρήματα αν μας έδιναν 50 $ για πρωινό κάθε μέρα αντί να επιτρέψουν στον κ. FW και σε εμένα να κυριαρχήσουμε στον μπουφέ πρωινού. Αυτό δεν ήταν μπουφές τύπου Old Country, Golden Corral, Perkins, Bob Evans. Αυτό ήταν ένας μπουφές τύπου Ritz Carlton, St. Regis, Four Seasons.

Περπατήσαμε το πρώτο πρωί περιμένοντας μερικά μέτρια κρύα δημητριακά, bagels και βραστά αυγά, με τα οποία θα ήμασταν απόλυτα ευχαριστημένοι. Αυτό που βρήκαμε ήταν μια γραφική τραπεζαρία γεμάτη στο φως του ήλιου με λευκά λινά τραπεζομάντιλα, ένας προσωπικός σερβιτόρος για κάθε 2 τραπέζια (σε ένα μπουφέ, προσέξτε), καπνιστός σολομός, σαμπάνια, μαγειρεμένα αυγά και ομελέτες κατά παραγγελία, βάφλες , τηγανίτες, ένας barista που φτιάχνει καφέδες, μια πληθώρα αρτοσκευασμάτων, ένας τόνος φρέσκων φρούτων, πλιγούρι βρώμης, δημητριακά, μπέικον, λουκάνικο, αλλαντικά, σάντουιτς με δάχτυλα, petite fours. Βασικά κάθε δυτικοευρωπαϊκό φαγητό που θα μπορούσε ποτέ, ή έχει ποτέ, να θεωρηθεί προϊόν brunch.

Το κανάλι που βρισκόταν το ξενοδοχείο μας.  Δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν τράβηξα φωτογραφία το brunch!

Το κανάλι που βρισκόταν το ξενοδοχείο μας. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν τράβηξα φωτογραφία το brunch!

Είμαι σίγουρος ότι ξέρεις τι έγινε μετά. Ξεδιάντροπα ξεκαρδίζαμε τον εαυτό μας κάθε μέρα. Ο κύριος Frugalwoods είναι τόσο ξεδιάντροπος που έφαγε ολόκληρη την πιατέλα καπνιστού σολομού ένα πρωί και ΕΙΧΕ ΤΗ ΧΟΛΛΗ να ζητήσει κι άλλα (που φυσικά μου έφεραν έξω)… Έφυγα στο δικό σας μπαρ με μιμόζα και προσποιήθηκα ότι δεν Γνώρισέ τον. Περιττό να πούμε ότι δεν φάγαμε ποτέ «μεσημεριανό» στο Άμστερνταμ. Μείναμε χαλαρά στον μπουφέ του brunch για όσο το δυνατόν περισσότερο, πήραμε μερικά κρουασάν στην τσάντα μου και δεν ξαναφάγαμε μέχρι να νυχτώσει.

Η επόμενη καλύτερη επιλογή

Τώρα αυτό το brunch του Άμστερνταμ είναι άτυπο και όταν δεν υπάρχουν δωρεάν επιλογές για φαγητό, εξερευνούμε το τοπικό παντοπωλείο. Όπως και στο σπίτι, είναι πάντα φθηνότερο από τα εστιατόρια. Τα αγαπημένα μας είδη είναι ακριβώς το αντίθετο από αυτό που αγοράζουμε στο σπίτι για να παραμείνουμε υγιείς και φειδωλοί. Όταν ταξιδεύουμε, πηγαίνουμε για συσκευασμένα, επεξεργασμένα καλούδια. Διαρκούν περισσότερο, είναι φθηνότερα και δεν χρειάζονται μαγείρεμα.

Η αγορά του αγρότη στο Ζάγκρεμπ, Κροατία

Η αγορά του αγρότη στο Ζάγκρεμπ, Κροατία

Ένα τυπικό γεύμα για εμάς στο εξωτερικό: καρβέλι ψωμί μιας ημέρας (κάθε χώρα έχει ένα αντίστοιχο), κάποια περίεργη συσκευασμένη πρωτεΐνη (συνήθως ένα αλλαντικό όπως το σαλάμι), ένα άλλο ασυνήθιστο συσκευασμένο γαλακτοκομικό προϊόν (funky ή σκληρό τυρί), μπύρα ή κρασί (διακοπές είμαστε τελικά), και γλυκά ρολά/σοκολάτα/μπισκότα. Συντηρητικά! YUM. Περιστασιακά θα αγοράζουμε φρέσκα φρούτα, αλλά συνήθως είναι πολύ δύσκολο να μεταφερθούν και καταλήγουν μελανιασμένοι και αναγάπητοι. Μην ανησυχείτε, κάνουμε δίαιτα σαλάτας όταν φτάσουμε σπίτι.

Συχνά επισκεπτόμαστε ένα παντοπωλείο κάθε πρωί και μετά κουβαλάμε το σακουλάκι μας όλη μέρα μαζί μας. Είμαστε ατρόμητοι περιπατητές και εξερευνητές, επομένως δεν θέλουμε να επιστρέφουμε στο κατάλυμά μας κάθε φορά που θέλουμε ένα σνακ. Μπορείτε να δείτε γιατί στοχεύουμε σε πράγματα που δεν πρόκειται να χαλάσουν εύκολα. Κάποτε χρειάστηκε να ελέγξω το σακί-ο-φαγητό μας στον έλεγχο παλτών ενός μουσείου (ευχαριστώ, το Μουσείο Πράδο στη Μαδρίτη), αλλά είναι γενικά ένας πολύ σταθερός τρόπος για να έχετε υπέροχα πικνίκ όλη την ημέρα.

Να είστε φανταχτεροί άνθρωποι

Το δείπνο είναι όταν μερικές φορές θα δειπνήσουμε σε ένα εστιατόριο. Είμαστε πράγματι λάτρεις της ντουλάπας και μας αρέσει να δοκιμάζουμε τοπικές λιχουδιές.

Ένα πράγμα μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα: μην τρώτε σε κανένα εστιατόριο που προτείνει κανένας οδηγός. Πάντα.

Έχουμε καεί τόσο άσχημα από αυτές τις τουριστικές, υπερτιμημένες, μέτριες συνθέσεις «τοπικής» κουζίνας. ΣΩΣΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΟΥ! Αυτό που βρήκαμε ότι λειτουργεί καλύτερα είναι η μέθοδος Frugalwoods Wander & Stare Method (C). Αποδεσμευτείτε από πλατείες γεμάτες τουρίστες και απολαύστε τοπικούς δρόμους της γειτονιάς. Στη συνέχεια, αρχίστε να κοιτάτε τα παράθυρα των εστιατορίων και να διαβάζετε μενού. Βρείτε έναν χώρο γεμάτο με ντόπιους (εμπιστέψτε με, θα μπορείτε να το πείτε) και με λογικές τιμές μενού. Μπείτε και απολαύστε!

Θέα στο Ζάγκρεμπ, Κροατία από το δωμάτιο του ξενοδοχείου μας

Θέα στο Ζάγκρεμπ, Κροατία από το δωμάτιο του ξενοδοχείου μας

Ένα από τα καλύτερα γεύματα που είχαμε στην Πολωνία ήταν σε ένα εστιατόριο σε στυλ καφετέριας, από λινέλαιο, γεμάτο μύγες. ΟΧΙ στο λευκό τραπεζομάντιλο που διαφημίζει ο ταξιδιωτικός μας οδηγός (ακόμα τρελαίνομαι για τα χρήματα που σπαταλήσαμε σε εκείνο το γεύμα). Και αν το φαγητό έξω είναι πολύ πλούσιο για το αίμα μας – ξεπλύνετε και επαναλάβετε με ένα παντοπωλείο.

Βαθμονόμηση κατά περιοχή

Ζώντας μεγάλος στο Ζάγκρεμπ της Κροατίας

Ζώντας μεγάλος στο Ζάγκρεμπ της Κροατίας

Οι τιμές για φαγητό ποικίλλουν προφανώς ανά περιοχή και σε ακριβές τοποθεσίες ίσως είναι καλύτερο να μείνετε μακριά. Φάγαμε ακριβώς σε ένα καθιστικό εστιατόριο όλη την ώρα που ήμασταν στο Παρίσι, ενώ στη Μπρατισλάβα δειπνούσαμε για κάθε γεύμα (ήταν σαν $3 το άτομο). Το καλύτερο μέρος για το Παρίσι είναι ότι υπήρχε ένα παντοπωλείο ακριβώς δίπλα στο ξενοδοχείο 5 αστέρων μας (και πάλι, ευχαριστώ τους πόντους ξενοδοχείου Starwood!).

Η θυρωρός μάς κοίταζε κάτω από τη μύτη κάθε φορά που τυλίγαμε με τα σακιά μας. Και ένα βράδυ φάγαμε το τσουβάλι-δείπνο μας στο λόμπι δίπλα στο τζάκι. Δεν νομίζω ότι κανένας το είχε κάνει ποτέ πριν, οπότε το προσωπικό του ξενοδοχείου δεν μας είπε να φύγουμε, αλλά ήταν εμφανώς κροταλισμένοι. Το μόνο που μπορούσα να σκεφτώ καθώς πίναμε κρασί κατευθείαν από το μπουκάλι ήταν, ναι, το Frugal Weirdos Do Paris.

Γνωρίστε το επίπεδο άνεσης σας

Εκτός και αν μιλάτε άψογα τη γλώσσα της χώρας που επισκέπτεστε, είναι καλύτερο να είστε εντάξει χωρίς να γνωρίζετε ακριβώς τι τρώτε. Εάν έχετε τροφικές αλλεργίες ή πραγματικούς διατροφικούς περιορισμούς, σας προτείνω να κάνετε έρευνα πριν από το ταξίδι σας για να προσδιορίσετε ποιους τύπους τροφίμων θα μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια. Το λέω αυτό γιατί, για παράδειγμα, χορτοφάγος ΔΕΝ σημαίνει το ίδιο πράγμα σε όλο τον κόσμο. Σε πολλές χώρες, τα ψάρια περιλαμβάνονται ως χορτοφαγικό φαγητό.

Ο κύριος FW και εγώ πίνουμε ζεστό κρασί από μέλι στη Σλοβακία

Ο κύριος FW και εγώ πίνουμε ζεστό κρασί από μέλι στη Σλοβακία

Ανάλογα με την περιοχή που επισκέπτεστε, τα μενού μπορεί να μεταφραστούν στα αγγλικά, το προσωπικό αναμονής μπορεί να μιλά αγγλικά ή, κανένα από τα παραπάνω μπορεί να μην ισχύει. Ενώ ο κ. FW και εγώ καταβάλλαμε πάντα την προσπάθεια να μάθουμε τις βασικές φράσεις της γλώσσας κάθε χώρας που επισκεπτόμαστε, οι γλωσσικές μας δεξιότητες δεν επεκτείνονται ποτέ στην ικανότητα να διαβάζουμε πραγματικά ένα μενού λεπτομερώς. Μπορούμε να αναγνωρίσουμε την ουσία ενός γεύματος, αλλά καλό είναι να γνωρίζουμε και τα δώδεκα συστατικά που αναφέρονται.

Εφόσον ο κ. FW και εγώ είμαστε ευλογημένοι που δεν έχουμε τροφικές αλλεργίες ή τροφικές αποστροφές, είμαστε αυτό που θα μπορούσατε να ονομάσετε εξαιρετικά τολμηροί τρώγοι. Είχαμε και οι δύο τροφική δηλητηρίαση (εγώ κάποτε σε μια υπερατλαντική πτήση διάρκειας 10 ωρών – ρωτήστε με για τους αερόσακους και πώς να περάσετε το τελωνείο ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ γρήγορα!), ζήσαμε να πω την ιστορία, και δεν έχει αμβλύνει τους θαρραλέους ουρανίσκους μας.

Bratislava, Slovakia's Christmas Market

Bratislava, Slovakia’s Christmas Market

Για εμάς, το φαγητό μιας περιοχής είναι ένας από τους πιο οικείους τρόπους κατανόησης και εμπειρίας του πολιτισμού. Δεδομένου ότι βυθιζόμαστε στα τοπικά, θυσιάζουμε πολλές γνώσεις σχετικά με τα συστατικά των γευμάτων μας. Προηγουμένως μοιράστηκα ότι ήμασταν τακτικοί στο Ζάγκρεμπ, τη σκηνή «Χριστουγεννιάτικο κρασί και πολιτισμός» της Κροατίας και ποιος ΞΕΡΕΙ τι κρέας τρώγαμε εκεί (δεν υπάρχει μενού, ήταν η μέθοδος παραγγελίας point-n-smile).

Ίδια προσφορά στη Μπρατισλάβα, την υπαίθρια χριστουγεννιάτικη αγορά Hlavné Námestie της Σλοβακίας. Εκεί, οι εορταστικές σκηνές μας υποδέχτηκαν πουλώντας ζεστό κρασί από μέλι (αυτό ήταν το καλύτερο που μπορούσα να κάνω με τη μετάφραση της πινακίδας) και αχνιστές δέσμες με κρέας και ζύμη (χωρίς σημάδι). Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει ιδέα τι ήταν πραγματικά σε αυτά τα σάντουιτς. Και πάλι, κανένα μενού ή λίστα συστατικών. Απλώς παρατηρήσαμε ότι όλοι οι άλλοι καταβρόχθιζαν και λάτρευαν αυτές τις λιχουδιές, έτσι σκάψαμε μέσα στη λάμψη των χριστουγεννιάτικων φώτων, του απαλού χιονιού που έπεφτε και των Σλοβακικών Χριστουγεννιάτικων κάλαντα.

Η ειδυλλιακή Κρακοβία, Πολωνία

Η ειδυλλιακή Κρακοβία, Πολωνία

Εάν η σκέψη να τρώτε άγνωστα φαγητά σας τρομάζει, σίγουρα μπορείτε να επισκεφτείτε εστιατόρια που προτείνει ένας οδηγός, καθώς συχνά έχουν μεταφράσεις στα αγγλικά μενού και απλούστερο φαγητό. Είστε σε διακοπές και πρέπει να το απολαύσετε, γι‘ αυτό επιλέξτε επιλογές κουζίνας που δεν θα σας αγχώσουν. Αγκαλιάστε ό,τι αισθάνεστε άνετα και μην αφήσετε κανέναν να σας πει το αντίθετο.

Τούτου λεχθέντος, αν ταξιδεύετε μαζί με εμένα και τον κ. Frugalwoods, περιμένετε να σας κουμπώσουν σε κάποιο κεμπάπ δίπλα στο δρόμο και να μαγειρεύετε το κρέας τους χαλάλ σε έναν υπαίθριο καπνιστή. Μην πεις ότι δεν σε προειδοποίησα :).

Ποιο είναι το πιο ασυνήθιστο φαγητό που έχετε φάει ταξιδεύοντας;

Μην χάσετε ποτέ μια ιστορία

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε νέες ιστορίες του Frugalwoods στα εισερχόμενά σας.

Schreibe einen Kommentar