Φάτε όπως η Emily In Paris σε αυτά τα αυθεντικά γαλλικά εστιατόρια σε όλη την Ινδία

1
Φάτε όπως η Emily In Paris σε αυτά τα αυθεντικά γαλλικά εστιατόρια σε όλη την Ινδία

Από βουτυράτα κρουασάν από γραφικά καφέ μέχρι ντελικάτες ομελέτες φτιαγμένες σε καλά καρυκευμένα τηγάνια από χυτοσίδηρο – η Emily In Paris έχει εξυπηρετήσει το κοινό της με σημαντικούς διατροφικούς στόχους τις τελευταίες σεζόν. Τούτου λεχθέντος, δεν χρειάζεται να επιβιβαστείτε σε μια πτήση προς La Ville Lumière για να πάρετε μια γεύση από πρώτο χέρι από όλα αυτά. Εδώ είναι ένας έτοιμος απολογισμός δημοφιλών γαλλικών εστιατορίων στην Ινδία που θα κάνει το κόλπο υπέροχα.

«Είναι Παρίσι, όλοι ασχολούνται σοβαρά με το δείπνο», δηλώνει η Mindy Chen σε μια Έμιλι Κούπερ που βρίσκεται έξω από το νερό τις πρώτες εβδομάδες της στη Γαλλία. «Τώρα είσαι στο Παρίσι. Είμαι σίγουρη ότι μπορούμε να σας βρούμε κάτι καλύτερο από το φυστικοβούτυρο», προσθέτει ο ονειροπόλος σεφ-γείτονάς της Γκάμπριελ. Κατά τη διάρκεια των επόμενων επεισοδίων, η επιτυχημένη πλέον τριών σεζόν σειρά του Netflix έκανε το κοινό να λαχταράει μπριζόλες, κρέπες, καφέ, pan au chocolat, coq au vin, σαμπάνια και πολλά άλλα! Το φαγητό ήταν ένα επαναλαμβανόμενο θέμα στα επεισόδια, με τα παντοπωλεία με φρέσκα υλικά και τα πολυτελή πάρτι για δείπνο να δίνουν έμφαση στα κομψά πιάτα.

Προσθέστε σε αυτό, το μεγάλο κρακ ενός κρεμ μπρουλέ – μια απόλαυση για μάρτυρα (και εμπειρία) – που έγινε viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Και ενώ οι Γάλλοι έχουν εκφράσει το ηχηρό «Μη» τους για την αυθεντικότητα της αναπαράστασης, γεγονός παραμένει ότι η παράσταση έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον για την κουζίνα της περιοχής όσο ποτέ άλλοτε. Τούτου λεχθέντος, το να περπατάς στους δρόμους της πρωτεύουσας ντυμένος με μπερέ με μια μπαγκέτα στη ρυμούλκηση δεν είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσεις τις γεύσεις του Παρισιού. Στην πραγματικότητα, πολλά γαλλικά καφέ και εστιατόρια σε μεγάλες πόλεις της Ινδίας τα αναδημιουργούν όλα (και πώς!). Ολοκληρωμένο με κλασικές δημιουργίες και μοντέρνες ερμηνείες, ένα γεύμα σε αυτά τα σημεία θα σας κάνει να αναφωνήσετε:Ήταν πραγματικά νόστιμο

Τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στην Ινδία για να ζήσετε τις φαντασιώσεις φαγητού της Emily In Paris




Το αγαπημένο της πρωτεύουσας για γαλλικά επιδόρπια και viennoiserie, μια βόλτα μέσα από τις πόρτες του L’Opéra Salon De Thé θα σας ανταμείψει με τα πιο παραδεισένια αρώματα που σας γαργαλούν την όρεξη (cue Emily που μπαίνει σε ένα ζαχαροπλαστείο την πρώτη της μέρα στο Παρίσι) . Διευθύνεται από ένα ζευγάρι Γάλλων, το μενού εδώ είναι αυθεντικό, με λιχουδιές όπως μιλ-φέιγ, αμυγδαλωτά, εκλέρ, κις, μπριός, τάρτες, τόρτες και πολλά άλλα! Εξάλλου, σε περίπτωση αμφιβολίας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το κρουασάν αμυγδάλου τους. Συνδυάστε τα με ένα γαλλικό latte βανίλιας και θα έχετε όλη την παριζιάνικη εμπειρία.

Διεύθυνση

Shop 5B, Rabindra Nagar, Khan Market, Νέο Δελχί

Τηλέφωνο

+91 95999 60815




Ένας κομψός χώρος φαγητού στο πολυσύχναστο Aerocity, το Reve φέρνει τη λιχουδιά της γαλλικής κουζίνας σε κάθε πιάτο που σερβίρουν. Το μενού περιλαμβάνει κλασικές και μοντέρνες ερμηνείες. Παρακολουθούμε το Coq Au Vin με κοτόπουλο, μπέικον, γλασέ λαχανικά και πουρέ πατάτας – που έγινε δημοφιλής από τον πατέρα της Camille στην εκπομπή. Υπάρχουν επίσης μικρές μπουκιές (Amuse bouche) με μους τουρσί φράουλα και κατσικίσιο τυρί, σουφλέ ψημένου τυριού, σιγοβρασμένο αρνί στιφάδο με χειμωνιάτικα λαχανικά και μπριζόλες. Ολοκληρώστε το με το παρακμιακό κρεμ μπρουλέ βανίλιας – το αγαπημένο του διάσημου πελάτη σχεδιαστή μόδας του σόου, Pierre Caudault.

Διεύθυνση

R-2, Κάτω Ισόγειο, Worldmark 1, Aerocity, Νέο Δελχί

Τηλέφωνο

+91 97110 64400




Λίγα μέρη στη μέγιστη πόλη μπορούν να αποδώσουν δικαιοσύνη στη γαλλική βιεννουαζέρι και σε άλλα κλασικά έργα όπως η Suzette. Από μπαγκέτες με προζύμι και ψωμάκια μπριός μέχρι κις και κρουασάν – δεν υπάρχει έλλειψη νόστιμων επιλογών εδώ. Οι κρέπες – μια δημοφιλής επιλογή και στην παράσταση – έρχονται σε αλμυρές και γλυκές ερμηνείες, που πρέπει να τις δοκιμάσετε. Όσοι έχουν γλυκά δόντια –όπως η Emily– θα απολαύσουν να βυθίζουν τα δόντια τους σε γαλλικά αρτοσκευάσματα όπως το Paris Brest, το Mille-Feuilles, η τάρτα σοκολάτας και η τάρτα με λεμόνι μαρέγκας. Οι μαντλέν εδώ ξεπουλάνε σαν ζεστά κέικ επίσης.

Διεύθυνση

St John Street, Near Gold’s Gym, Pali Hill, Bandra West, Mumbai

Τηλέφωνο

+91 73044 18336




Περιλαμβάνεται στη λίστα των 50 καλύτερων εστιατορίων Discovery, αυτός ο χώρος με επικεφαλής τον Nick Harrison και τον σεφ Alexis Gielbaum είναι ο καλύτερος στη Βομβάη για όλα τα γαλλικά. Το μενού εδώ είναι εκλεκτικό, με δημοφιλείς επιλογές να είναι το Potato Gratin, το Prosciutto Choux Puffs και το Steak Taretare. Η καπνιστή χοιρινή κοιλιά με βελούτε καλαμποκιού και απόλαυση πράσινου μήλου καθώς και η μπριζόλα Chateaubriand με μιλφέιγ πατάτας και κρεμ φρέσ συνιστώνται επίσης ανεπιφύλακτα. Το τελευταίο θυμίζει την πρώτη αλληλεπίδραση της Emily με τον Gabriel – στη σωστή θερμοκρασία για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα. Ολοκληρώστε το γεύμα με την κλασική τάρτα με κεράσι σοκολάτας.

Διεύθυνση

Shop 329/A, Thadani House, Worli Village, απέναντι από την Ινδική Ακτοφυλακή, Worli, Βομβάη

Τηλέφωνο

+91 93269 65643




Δίνοντας στη Bengaluru μια γεύση από παριζιάνικο street food, αυτό το μέρος είναι επικεφαλής του Γάλλου εστιάτορα Nicolas Grossemy. Το μενού υπόσχεται φρέσκα υλικά – χαρακτηριστικό γνώρισμα της κουζίνας – και τις πιο νόστιμες μπουκιές. Τα σάντουιτς εδώ πρέπει να τα δοκιμάσετε. Ωστόσο, αν, όπως και η Emily, απολαμβάνετε τις κρέπες, σας προτείνουμε να ψάξετε στη δημιουργία τους με αλατισμένη καραμέλα και μπισκότα. Υπάρχουν επίσης γεύσεις όπως Dark Chocolate, Oreo και Cookie and Chocolate. Το Le 51 με αστεροειδή γλυκάνισο και γλυκόριζα είναι μια εκδοχή του δημοφιλούς Pastis 51 και ένα αυθεντικό ρόφημα κατευθείαν από τα μπουκάλια της Μασσαλίας. Πέρα από αυτό, τα γαλλικά τους μπισκότα βανίλιας συνδυάζονται σαν όνειρο με την παρακμιακή ζεστή σοκολάτα τους.

Διεύθυνση

2984, 12th Main, HAL 2nd Stage, Indiranagar, Bangalore

Τηλέφωνο

+91 99014 28604




Ίσως ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της πόλης για όλα τα γαλλικά – το Cafe Noir διαθέτει πλούσιο μενού. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή και δροσερή, που θυμίζει το είδος που θα βρείτε στο La Ville Lumière. Δημοφιλή εδώ είναι το Quiche Lorraine, το Croque Monsieur και τα κρουασάν σοκολάτας. Το Παριζιάνικο Πρωινό – με μια επιλογή από βιεννουαζιέ, αυγά, μπέικον και φρεσκοκομμένο καφέ είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Και αν θέλετε πραγματικά να ζήσετε τις στιγμές της Emily In Paris, προτείνουμε τη Γαλλική Ομελέτα 3 Αυγών με ψητή μπαγκέτα και ψητές ντομάτες – ακριβώς όπως τα κάνει ο κορυφαίος Gabriel στην παράσταση.

Διεύθυνση

2ος όροφος, UB City, Vittal Mallya Road, Near Lavelle Road, Bangalore

Τηλέφωνο

+91 80409 82050




Σερβίροντας αυθεντικές γαλλικές λιχουδιές με μια πλευρά της εκπληκτικής θέας στον ωκεανό – το La Plague θυμίζει παριζιάνικο μπιστρό. Ανήκει σε δύο Γάλλους πρώην σχεδιαστές μόδας – τον ​​Serge και τη Florence – που έφτασαν στην Ινδία πριν από δεκαετίες και αποφάσισαν να μείνουν. Το μενού εδώ είναι εκλεκτικό, με δημοφιλή επιλογή τα σουφλέ τους – τυρί με ψάρι. Προσφέρουν επίσης τραγανές σαρδέλες, γλειφιτζούρια γαρίδας και ψητά καλαμάρια. Αποκάλυψη είναι και το ρατατούιγ τους. Όσο είστε εδώ, μην ξεχάσετε να ψάξετε στα επιδόρπια τους, με συστατικά όπως μαύρη σοκολάτα, βανίλια και πολλά άλλα.

Διεύθυνση

Παραλία Ashwem, Κοντά στο Papa Jolly Hotel, Ashwem Road, Ashwem, Γκόα

Τηλέφωνο

+91 98221 21712




Θυμίζει ένα γοητευτικό παριζιάνικο μπιστρό – Το Assa House προσφέρει τις πιο νόστιμες γαλλικές μπουκιές. Τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν ψημένο μπρι, ντοφινοάζ πατάτας, εκλέρ με κατσικίσιο και μπλε τυρί, κρεμμυδόσουπα και ψημένα χτένια. Το Paris-Brest τους, με κρέμα με γεύση πραλίνας είναι μια αποκάλυψη. Συνδυάστε τα με τη γκάμα των ευφάνταστων αλλά και κλασικών κοκτέιλ τους.

Διεύθυνση

127-1, Απέναντι από Casa Pallotti, Assagao, Goa

Τηλέφωνο

+91 99209 95443




Ένας μοντέρνος, κομψός γαλλικός προορισμός στη White Town, το Les Saveurs έχει τα καλύτερα σάντουιτς με μπαγκέτα στην πόλη – με το μενού να προσφέρει επιλογές τόσο για χορτοφάγους όσο και για μη. Πέρα από αυτό, το Croques Monsieur με ζαμπόν και τυρί και το Steak Au Poivre με σάλτσα πιπεριού κονιάκ και σοταρισμένα λαχανικά είναι επίσης κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Τα επιδόρπια εδώ – φροντίστε να ζητήσετε συστάσεις από το προσωπικό – πραγματικά ολοκληρώνουν κάθε γεύμα και το κάνουν να αξίζει να το θυμάστε.

Διεύθυνση

36, Dumas Street, Rue Dumas, White Town, Puducherry

Τηλέφωνο

+91 75981 01100

Καλή όρεξη!

Όλες οι εικόνες: Ευγενική παραχώρηση Shutterstock/Brands/Netflix

Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε για πρώτη φορά Lifestyle Ασία Ινδία

Schreibe einen Kommentar